Un ancien top chef s’invite dans les écoles pour renforcer l’éducation alimentaire des enfants
Apprendre à bien manger, cela se fait dès le plus jeune âge. De la nourriture biologique dans les cantines scolaires à Ottignies-Louvain-la-Neuve aux pétitions en faveur d’une alimentation saine dans les crèches et les écoles à Liège, les initiatives pour améliorer l’alimentation des enfants se multiplient partout en Belgique. Alors qu’au Royaume-Uni, le célèbre cuisinier Jamie Oliver s’implique activement dans l’amélioration de la qualité nutritionnelle des repas proposés dans les cantines scolaires, en Belgique, c’est Julien Lapraille, figure connue du petit écran, en partenariat avec Partenamut, qui met la main à la pâte pour conscientiser les enfants. Un challenge important quand on sait qu’en Belgique, un mineur sur six est en surpoids[1].
Bien manger, bien bouger et bien-être : voici les trois piliers autour desquels gravite le programme Vitalité lancé fin 2018 par Partenamut. Julien Lapraille, chef à domicile, a été sélectionné par la mutualité pour sa proximité, sa sympathie et son engagement personnel auprès des enfants, devenant ainsi ambassadeur de l’axe du bien manger. Désireux de partager sa passion et de participer à la prévention santé, Julien est retourné dans son ancienne école primaire pour apprendre aux jeunes élèves à cuisiner des produits du terroir et à bien manger à l’école. Il a ensuite poursuivi l’aventure dans une école à Han-sur-Lesse.
Trois autres ateliers sont encore prévus ce printemps. Pour cela, Julien Lapraille et Partenamut proposent aux écoles primaires de gagner une matinée cuisine pour les enfants, l’occasion de les sensibiliser aux produits frais et sains. Ces ateliers feront l’objet de capsules vidéo pour immortaliser cet apprentissage et l’engouement des cuisiniers en herbe. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 25 avril. Pour participer, rien de plus simple : il suffit de demander à un enseignant d’une école primaire d’inscrire sa classe à ces ateliers "Julien et les mini-chefs" qui auront lieu le 26 avril, le 3 mai ou le 10 mai 2019.
Ce n’est pas la première action entreprise par la mutualité Partenamut pour sensibiliser les plus jeunes au rôle central que joue l’alimentation dans notre santé En octobre, ce ne sont pas moins de 37 écoles qui ont participé au concours « manger sain à l’école » organisé dans le cadre du programme Vitalité afin de sensibiliser les enfants et les écoles à une alimentation équilibrée. Quatre d’entre elles sont reparties avec un prix d’une valeur allant de 500 et 3.000€ destiné à la réalisation de leur projet.
[1] De Ridder K, Bel S, Brocatus L, Lebacq T, Ost C & Teppers E. Résumé des résultats.2014-2015. Dans: Tafforeau J (éd.) Enquête de consommation alimentaire. WIV-ISP, Bruxelles, 2016.
